阿五美食由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在郑州创办,先后荣获“中华餐饮名店”“中国驰名商标”等众多荣誉称号,为豫菜复兴及中国餐饮事业发展做出了突出贡献。
2016年,阿五食材全面升级,招牌菜—红烧黄河鲤鱼,在烹饪过程中,采用高汤、香菇、冬笋提鲜,不添加味精鸡精,肉质筋软、没有腥味,已累计销售350万条,是阿五创办以来更畅销的特色菜。